Dar taip norėtųsi šiltų sriubų sezoną nukelti mažiausiai mėnesiui, tačiau ruduo lėkštėje jau švenčia rudenėlio šventę! Reikės: 1 pastarnoko 1 nedidelio daržinio poro 1 raudonojo svogūno 1 nedidelės geltonosios paprikos 1 stiklinės šaldytų žirnelių 1 stiklinės brokolio žiedynų 1 stiklinės šviežių špinatų lapelių 1 valgomosios ybiškės (orka) 2 nedidelių morkų 2 saldžiųjų bulvių 3 skiltelių…
Keksiukų vakarienė! Skamba ganėtinai prabangiai bei pikantiškai, o daržovių porcija – garantuota! Reikės: (6 keksiukams) 4 kiaušinių 0.5 puodelio pjaustytos geltonosios paprikos 0.5 puodelio šviežių šaldytų žirnelių 1 nedidelio mėlynojo svogūno 1 puodelio šviežių špinatų lapelių 0.5 puodelio šviežio brokolio žiedynų 0.5 puodelio tarkuoto kietojo sūris Džiugas, brandinto 36 mėn. 3 – 4 džiovintų baravykų…
Šios savaitės orai be galo permainingi, tai saulė šviečia, tai žaibai dangų raižo. Šiandien, viena iš tų dienų, kai balose šokinėja oro burbuliukai, o dangaus mėlynumas slepiasi kažkur toli toli už pilkos uždangos. Akims taip trūksta spalvų… Reikės: 4 kiaušinių (arba 3 didesnių) 150 g šviežių žirnelių 0.5 raudonosios paprikos 0.5 raudonojo svogūno 1 skiltelės…
Kol ant įspūdžių iš Italijos dar nenusėdo dulkės, o mūza kelintą dieną mojuoja picos peiliu bei miltai, tarsi susitarę, buriasi į vieną vietą, nuspręsta – dienos užbaigtuvėms bus pica! Reikės (24 cm skersmens picai): 130 g + 1 v.š. miltų (550C tipo) 3 v.š. alyvuogių aliejaus (skirto kepimui aukštoje temperatūroje) 3 v.š. šilto vandens ¼…
Ne visada reikia važiuoti į Italiją, norint pajusti jos skonį. Kartais ji pati išsinuomoja kampą mūsų virtuvėje ir persikelia trumpam pagyventi. Šį kartą jos lagamine makaronai, krevetės… Reikės: 100 g makaronų (Tagliatelle) 150 g virtų krevečių 1 skiltelės česnako 1 mažo čili pipiriuko 50 g šviežių žirnelių 1 v.š. laimo sulčių 1 a.š. česnako granulių…
Būna tokių dienų, kai virtuvėje karaliauja kiaušiniai. Taip, taip – keletą dienų ir ne ilgiau, nes su jų keliamu trenksmu ilgai nesitaikstau. Tokiai progai pasitaikius jie “verčiasi per galvą” bandydami mane pakerėti, taip išsireikalaudami dažnesnių progų pasišildyti orkaitėje ar šonus apskrusti keptuvėje. Šį kartą jų kelionė baigėsi tortilijos krepšeliuose, kurių gavosi 6! Reikės: 2 vidutinio…