Šparagai sluoksniuotoje tešloje

DSC_4803

Šio savaitgalio greitų užkandžių taikinyje – šparagai, dar kitų vadinami smidrais. Jų skonis toks puikus, tad užgožti padažu dar pasiginčyčiau ar verta, bet taurė vyno, vienareikšmiškai – būtina! Reikės: Plonų šviežių žaliųjų šparagų Philadelphia light grietinėlės sūrio Kiaušinio Himalajų druskos Pipirų Džiovintų prieskoninių žolelių Juodagrūdžių sėklų Aliejaus Iš šaldytuvo išimame šaldytą sluoksniuotą tešlą, tegul palengva… 

Daugiau »

Lašiša su smidrais ir pistacijomis

_DSC6219-2

Virtuvė persismelkusi pavasario žaluma, visuose kampuose karaliauja daržovės, šaldytuve plaukioja žuvys – pavasaris visiškai ją okupavo! Reikės: 350 g lašišos file su odele 3-4 v.š. kapotų, sūdytų pistacijų 1 pundelio (220 g) šviežių smidrų 2 v.š. tarkuoto Džiugas Delicate sūrio Šviežiai maltų pipirų 1 v.š. alyvuogių aliejaus (skirto kepimui aukštoje temperatūroje) Purškiamo alyvuogių aliejaus (skirto… 

Daugiau »