Grikių miltų duona

20160914-DSC_3245

Po rudeninės saulės spinduliais, tarsi akyse, kyla užminkyta duona, šį kartą visai kitokia – tiek neįprastu skoniu, tiek tekstūra. Reikės: 10 v.š. grikių miltų 1 v.š. rupių ruginių miltų 1 v.š. spelta miltų 50 g saulėgrąžų sėklų 50 g moliūgų sėklų 25 g sezamo sėklų 1 v.š. Chia sėklų 1 v.š. Goji uogų Žiupsnelio druskos… 

Daugiau »

Duona su raugu ir Chia sėklomis

DSC_7969-1

Po keliais avokado griežinėliais slepiasi šiltutėlė naminės duonos riekė – iki tobulų pusryčių trūksta tik garuojančio balintos kavos puodelio su žiupsneliu cinamono! Reikės: 3.5 v.š. a.r. kvietinių miltų 3 v.š. rupių ruginių miltų 2.5 v.š. pilno grūdo, rupaus malimo kvietinių miltų 50 g medaus 60 g saulėgrąžų sėklų 50 g moliūgų sėklų 25 g sezamo… 

Daugiau »

Duona su raugu ir salykliniais grūdais

duona-1

Kai pavasariniai saulės spinduliai tirpdo ant šiltos duonos riekės užteptą medų, o virtuvėje vis dar sklando kepamos duonos kvapo debesėliai, aplanko jausmas, kad namai yra ten, kur visada kvepia namine duona. Taip simboliskai, prieš pat šv.Velykas, tarsi kokį margutį, išmargintą bei nuglostytą, atridenu savo pirmąjį duonos kepaliuką. Ji kitokia, naujai atrasta, bet tikrai nusipelniusi kuo… 

Daugiau »