Kartais net ir pačios ryškiausios gėlės nublanksta prieš nepakartojamą naminio torto kvapą! Reikės: (18 cm skersmens tortui) Biskvitas 100 g cukraus 100 g natūralaus medaus 100 g sviesto 2 nedidelių kiaušinių 215 – 220 g a.r. kvietinių miltų 2 a.š. kepimo miltelių Žiupsnelio malto cinamono Žiupsnelio maltų gvazdikėlių Žiupsnelio druskos Kremas 250 g 36% riebumo…
Sodriu šokolado aromatu, mangų vasariška gaiva bei ananasų rūgštele – taip kvepia gimtadieniai! Reikės (18 cm skersmens tortui): Šokoladiniam biskvitui: 45 g pieniško šokolado 30 g nesūdyto sviesto 25 g Nutellos 2 mažų kiaušinų trynių 5 g apelsinų žievelių 10 g medaus 2 mažų kiaušinių baltymų 25 g cukraus 22.5 g a.r. kvietinių miltų Žiupsnelio…
Lai metai būna saldūs ne nuo cukraus kiekio, o nuo nenusakomai saldaus jausmo, kurį suteikia besipildančios svajonės! Ir visai nėra būtina, kad išsipildytų visos, užtenka vienos vienintelės, bet pačios svarbiausios! Reikės: Migdoliniam pagrindui: 150 g maltų migdolų su odele 50 g cukraus pudros 1 didelio kiaušinio baltymo (apie 40 g) 25 g a.r. kvietinių miltų…
Vaikiškomis akimis žiūrint, gimtadienio tortas atrodydavo įspūdingo dydžio, su kažkur jo viduryje, tyliai tamsos laukiančiomis keliomis žvakutėmis! Ech, kas galėtų suskaičiuoti kiek metų turėjo praskrieti, kol pirmą kartą toptelėjo mintis, jog – gimtadienio tortas pastebimai traukiasi, o žvakučių skaičius, sutartinai kasmet, nenorom priverčia vis stipriau įkvėpti prieš jas užpučiant! Reikės: (23 cm kepimo formai) Pagrindui: 65…
Tie jaukiai šilti rudens vakarai, kai saulė įsiraizgiusi į rudeninius voratinklius iš paskutiniųjų stengiasi kuo ilgiau juose užsibūti! Reikės: Pagrindui: 100 g sausainių (naudojau Digestive Original) 1 v.š. kokoso drožlių 40 g nesūdyto sviesto Įdarui: 46 g becukrės braškių skonio želės (naudojau Hartley’s) 1 v.š. rudojo cukraus 1 v.š. Malibu likerio 175 g šviežių mėlynių…
Net nežinau kuri savaitgalio diena būtų tinkamesnė nubusti nuo nosį kutenančio kavos kvapo, o dieną pradėti kupinu šaukštu deserto… Aišku tik viena – saldžios akimirkos veda priklausomybės link! Reikės: Pagrindui 100 g sausainių 40 g nesūdyto sviesto Įdarui 200 g lieso minkšto sūrio (mascarpone, ricotta,…) 100 ml plakamosios grietinėlės 1 v.š. rudojo cukraus 0.5 a.š….
Jei nėra ką švęsti – švęskim gyvenimą arba tokias akimirkas, kai ilgai lauktos svajonės pildosi ir džiaugmas ištirpsta burnoje kartu su pyrago gabalėliu. Reikės: 125 g sausainių (naudojau McVitie’s Digestives The Original) 60 g riešutų (naudojau Pecan) 50 g nesūdyto sviesto 250 g Ricotta sūrio 150 ml plakamosios grietinėlės 200 g saldinto sutirštinto pieno 0.5…
Šaukštas fantazijos, keli lašeliai pieno ir nejučiomis visuose virtuvės kampuose pradeda kauptis sniegas. Kol plaktuvas vos spėja suktis statydamas pieno pilis, mūza ant durų kabina naują užrašą – “Ledainė”! Reikės: 200 g saldinto sutirštinto pieno 450 ml plakamosios grietinėlės (35% riebumo) 1 a.š. vanilinio cukraus 50 g riešutų (graikinių, pekaninių karijų) 1 v.š. Monin karamelės…
Tomis akimirkomis, kai ant stalo susikeliu kojas, o rankas šildo šviežiai maltos kavos puodelis, suprantu, kad gyvenimas pilnas mažyčių kasdienių džiaugsmų! Vienas tokių, kuriam sunku atsispirti – kava su gabalėliu juodojo šokolado, mmm… Jie neišskiriami! Kitaip ir būti negali, juk kava ir šokoladas “po vieną nevaikšto”! Kalbant apie triufelius – taip! Tokių ir tikėjausi, sodrių,…