Kai tenka grįžti pilnu glėbiu produktų vien todėl, kad parduotuvėje perkilnojus visas lentynas, galiausiai nerandu to, ko tikėjausi, dar kartą įsitikinu – kepimas man neabejotinai prilygsta meditacijai! Reikės: 160 g kiaušinių baltymų 250 g smulkaus baltojo cukraus 1 a.š. krakmolo 1 a.š. acto Rožinių maistinių dažų Labai kruopščiai atskiriame trynius nuo baltymų. Net ir mažiausias…
Lai sako kas ką nori, bet vaizdas prie skonio tikrai kelis pliusus prideda, tad stambiai pjaustytų mišrainių gerbėjai šį kartą tegul pastovi užribyje! Reikės: 3 vidutinio dydžio žalių burokėlių 400 g raudonųjų, vandenyje konservuotų, pupelių 2 nedidelių marinuotų agurkėlių 1 nedidelio mėlynojo svogūno 1 v.š. liesos grietinės 2 v.š. majonezo Druskos, pipirų, svogūno laiškų, žiupsnelio…
O kad taip kas rytą! Kiekvieną rytą! Naminiai putpelių kiaušiniai – kažkas daugiau nei tobula! Tad jie pelnytai galėtų prisijungti prie top derinių trejetuke besipuikuojančių avokado bei lašišos . Reikės: 2 riekelių duonos su sėklomis 2 putpelių kiaušinių Kelių gabalėlių rūkytos lašišos Kelių griežinėlių agurko bei ridikėlio 1 prinokusio avokado 1 a.š. kokosų pieno Druskos Pipirų Citrinos…
Kokia vasara be ledų! Nuostabus laikas, kai atgaivos reikia ne parduotuvių lentynose, o namų šaldyklyje ieškoti! Reikės: 300 g 38% plakamosios grietinėlės 500 g graikiško nesaldinto jogurto 400 g saldinto sutirštinto pieno 50 ml espreso kavos 3 vidutinio dydžio prinokusių bananų 0.5 a.š. vanilinio cukraus Žiupsnelio druskos 3 sviestinių sausainių su kokosu ir ananasais Norint…
Kai vardan norimo rezultato būni pasiryžęs persijoti tonas miltų, išmaišyti kilogramus tešlos – ima ir pavyksta, iš pirmo karto! Reikės (apie 25 dvigubi sausainiukai): 110 g migdolų miltų 225 g cukraus pudros 125 g brandintų kiaušinių baltymų 50 g cukraus Pasiruošimas kepti macaron prasideda nuo kiaušinių baltymų brandinimo. Taigi, imame švarų užsukamą indą, pilame baltymus…
Lai visos tamsios bei niūrios spalvos pasilieka kažkur užnugaryje drauge su pavasariu – laikas vasarai! Reikės: 200 g liesos varškės 1 kiaušinio 1 a.š. vanilinio cukraus 2 v.š. cukraus 140 g a.r. kvietinių savaime kylančių miltų Žiupsnelio druskos 1 prinokusio geltonojo mango 1 v.š. smulkintų migdolų riešutų Virtuvinio kombaino inde gerai išplakame kiaušinį su druska,…
Turėti sąžinės balsą bei su juo pasitarti yra gerai, nes kitu atveju pyragas gali išgaruoti kitų ragautojų nė nesulaukęs! Reikės: (23 cm kepimo formai) 180 g nesūdyto sviesto 400 g a.r. kvietinių miltų 6 v.š. cukraus 1 v.š. malto cinamono 0.5 a.š. vanilinio cukraus 390 g pusriebės varškės 110 g trintos President varškės 3 kiaušinių 2 vidutinio…
Po ūkanoto bei balose paskendusio pavasario iš kažkur netikėtai užklįdusių dviejų karščiu alsuojančių dienų tikrai pakanka grilio sezono atidarymui! Reikės: 2 gabalėlių šviežios lašišos Marinatui: 1 v.š. skysto medaus 1 v.š. garstyčių 2 v.š. alyvuogių aliejaus 1 a.š. česnakų granulių 1 a.š. džiovintų krapų Druskos, pipirų, aitriosios paprikos miltelių Medų, garstyčias, alyvuogių aliejų, česnakų granules…
Greičiausiai kiekvienas vaikystėje turėjome tokį draugą/nenaudėlį, kuris nuo sausainių nuvalgydavo tik saldžiąsias viršūnėles. Abejoju ar pro tokių smaližių akis sugebėtų praslinkti nepastebėti naminiai macaroons. Taip, taip – naminiai, bet apie tai kiek vėliau. Tad, su papuošimais ar be jų, šis gardėsis – tobulas! Reikės: ( 15 cm skersmens formai) Biskvitui: 100 g šviežių špinatų lapelių 180…
Tobulas išvaizdos bei skonio derinys, tad abejonių nekyla – jis pilnateisiškai pretenduoja puikuotis ant Šv. Velykų stalo! Reikės: 400 g kvietinių savaime kylančių miltų 3 kiaušinių 150 ml alyvuogių aliejaus 1 a.š. kepimo miltelių 50 g cukraus 330 g šviežių (skustų) morkų 0.5 a.š. vanilinio cukraus 1 v.š. aguonų grūdelių (nebūtina) Miltus, kepimo miltelius persijojame…