Mėsos pyragas su shiitake grybais

DSC_5651shii

Ant palangės “saulės voniomis” besimėgaujantys svogūnų laiškai, atviri langai bei vėjo gūsiai persismelkę žydėjimo kvapų, nebyliai praneša – pavasaris! Reikės: (2 asm.) 500 g kiaulienos faršo 2 raudonųjų svogūnų 2 skiltelių česnako 2 v.š. grietinės 2 nedidelių kiaušinių 1 v.š. majonezo 4 shiitake grybų Kelių griežinėlių šviežios aitriosios paprikos 0.5 raudonosios saldžiosios paprikos 2 v.š. bbq… 

Daugiau »

Sluoksniuotos tešlos pyragas su špinatais ir varške

DSC_4865-22

Šis pyragas tikra terapija pavasario žalumos išsiilgusioms akims – žalia žalia, kur dairais! Reikės: 320 g bemielės sluoksniuotos tešlos 240 g šviežių špinatų lapelių 2 mėlynųjų svogūnų 2 česnako skiltelių 200 g Feta sūrio 300 g pusriebės varškės 3 kiaušinių Druskos, pipirų, kario miltelių, saldžiosios paprikos Juodgrūdės sėklų Kepimo indą išpurškiame / ištepame aliejumi, įklojame sluoksniuotą… 

Daugiau »

Šparagai sluoksniuotoje tešloje

DSC_4803

Šio savaitgalio greitų užkandžių taikinyje – šparagai, dar kitų vadinami smidrais. Jų skonis toks puikus, tad užgožti padažu dar pasiginčyčiau ar verta, bet taurė vyno, vienareikšmiškai – būtina! Reikės: Plonų šviežių žaliųjų šparagų Philadelphia light grietinėlės sūrio Kiaušinio Himalajų druskos Pipirų Džiovintų prieskoninių žolelių Juodagrūdžių sėklų Aliejaus Iš šaldytuvo išimame šaldytą sluoksniuotą tešlą, tegul palengva… 

Daugiau »

Tarte Tatin

DSC_3670

Patys skaniausi, geriausi, nuostabiausi, greičiausi bei mylimiausi pyragai tie, kuriems iškepti tereikia vieno vienintelio indo, šiuo atveju – keptuvės! Reikės: 100 g rudojo cukraus 100 ml Jim Beam Red Stag Black Cherry burbono (arba mėgstamo brendžio) 1 pakelio (320 g) šaldytos bemielės trapios sluoksniuotos tešlos 5 saldesnių vidutinio dydžio obuolių 4 – 5 lašiukų vanilės… 

Daugiau »