Tortilija su humusu

DSC_3746-2

Vegetariška tortilijų versija tokia nepakartojama, jog lengvai galima pamiršti apie įprastines, kur vištienos kalnai, o salotų tik pėdsakai! Reikės: 1 tortilijos lakšto su saldžiąja paprika 90 g humuso su saldžiąja paprika 0.5 nedidelės galvutės svogūno 0.5 nedidelio pomidoro 50-60 g saldžiame acte marinuotų raudonųjų paprikų 1 saujos šviežių salotų lapų Purškiamo kokosų aliejaus, skirto kepimui… 

Daugiau »

Paella su vištiena

20160721-DSC_2232-2

Keptuvė, tinkama šiam patiekalui kepti, ilgą laiką laukė savo eilės, taip nė karto ir nenaudota po atostogų saulėtoje Barselonoje. Ispanai teigia, kad tikroji paella turi būti ruošiama ant laužo ugnies, o virėjas – grynakraujis ispanų mačo. Nekreipiant dėmesio į tai, kad laužo ugnis – misija neįmanoma, bet gera pradžia teikė vilties, nes tinkama keptuvė buvo,… 

Daugiau »

Mėsainiai su karamelizuotais svogūnais

_DSC6252-2

Ech tie šilti vasaros vakarai, kai žemė šiluma alsuoja, o oras persismelkęs laužo kvapu – rodos palydėjus saulę galima ir aušros sulaukti! Reikės: 230 g maltos jautienos 2 kiaušinių 4 rūkytos šoninės juostelių 4 fermentinio sūrio riekelių 2 mėsainių bandelių 2 didelių riekelių pomidoro 4 a.š. majonezo (naudoju Hellmann’s) 1 a.š. jogurtinės grietinės Saujos salotų… 

Daugiau »

Užkepta duona

_DSC6234-1

Nesvarbu, kad iš ryto buvo tik 3-dienis, o savaitė tik bando verstis savaitgalio link, juk filmų vakarui tinkama kiekviena diena! Reikės: 1 kepaliuko (400 g) šviesios duonos 150 g fermentinio sūrio 8 – 10 mažų pomidoriukų 2 v.š. alyvuogių aliejaus (skirto kepimui aukštoje temperatūroje) 1 v.š. majonezo 3 – 4 skiltelių  česnako 1 a.š. kario miltelių… 

Daugiau »

Vištienos salotos

_DSC6178-3

Vasaros vakarais, kai pro pravirą langą vis plūsteli šiluma, o saulės spinduliai iš visų jėgų stengiasi atiduoti paskutinę šilumą, tuomet visa spalvų paletė sugula vakarienės lėkštėje! Reikės: 2 vidutinio dydžio vištienos krūtinėlių 120 g Mozzarella sūrio 12-15 mažų pomidorų 0.5 prinokusio avokado 1/4 vidutinio dydžio mėlyno svogūno 80 g špinatų lapelių 120 g rukolos salotų… 

Daugiau »