Pelėsiniu sūriu įdaryta vištienos krūtinėlė

20160712-DSC_2218_9

Jei vyktų skonių karų dvikova tarp įdarytos vištienos krūtinėlės ir Kijevo kotleto – vienbalsiai, ant pralaimėtojo šakutės būtų iškeltas pastarasis! Reikės: 2 vištienos krūtinėlių 2 v.š. alyvuogių aliejaus, skirto kepimui aukštoje temperatūroje Šviežiai maltų juodųjų pipirų Kario miltelių Druskos Įdarui: 10 g Parmesan sūrio 30 g fermentinio sūrio 20 g mėlynojo pelėsio sūrio 1 a.š…. 

Daugiau »

Pica su žirneliais ir pelėsiniu sūriu

picasuzirn-2

Kol ant įspūdžių iš Italijos dar nenusėdo dulkės, o mūza kelintą dieną mojuoja picos peiliu bei miltai, tarsi susitarę, buriasi į vieną vietą, nuspręsta – dienos užbaigtuvėms bus pica! Reikės (24 cm skersmens picai): 130 g + 1 v.š. miltų (550C tipo) 3 v.š. alyvuogių aliejaus (skirto kepimui aukštoje temperatūroje) 3 v.š. šilto vandens ¼… 

Daugiau »