Morkų pyragas

DSC_4819

Tobulas išvaizdos bei skonio derinys, tad abejonių nekyla – jis pilnateisiškai pretenduoja puikuotis ant Šv. Velykų stalo! Reikės: 400 g kvietinių savaime kylančių miltų 3 kiaušinių 150 ml alyvuogių aliejaus 1 a.š. kepimo miltelių 50 g cukraus 330 g šviežių (skustų) morkų 0.5 a.š. vanilinio cukraus 1 v.š. aguonų grūdelių (nebūtina) Miltus, kepimo miltelius persijojame… 

Daugiau »

Aštrios burokėlių / morkų salotos su kalendromis

DSC_47044

Po žiemos šaltuko nužnaibytų žandų – vitaminų dozė tikrai neprošal! Reikės: 500 g šviežių burokėlių / morkų 5 vidutinio dydžio česnako skiltelių 2 didesnių svogūnų 50 ml balto vyno acto 1 a.š. maltų aitriųjų paprikos miltelių 100 ml alyvuogių aliejaus 0.5 a.š. kalendros grūdelių Žiupsnelio druskos Į dubenį beriame per “burokinę” tarką sutarkuotus burokėlius /… 

Daugiau »

Daržovienė

DSC_4253-3

Dar taip norėtųsi šiltų sriubų sezoną nukelti mažiausiai mėnesiui, tačiau ruduo lėkštėje jau švenčia rudenėlio šventę! Reikės: 1 pastarnoko 1 nedidelio daržinio poro 1 raudonojo svogūno 1 nedidelės geltonosios paprikos 1 stiklinės šaldytų žirnelių 1 stiklinės brokolio žiedynų 1 stiklinės šviežių špinatų lapelių 1 valgomosios ybiškės (orka) 2 nedidelių morkų 2 saldžiųjų bulvių 3 skiltelių… 

Daugiau »

Trinta morkų sriuba su ciberžole

20160726-DSC_2267

Nors vasara nė neketina trauktis, tačiau rytai, paskendę rūkų vėsumoje, primena – sriubų sezonas jau taip arti! Reikės: 0.5 kg šviežių morkų 1 nedidelės svogūno galvutės 2 kubelių daržovių sultinio 1 skiltelės česnako 0.5 a.š. malto imbiero 1 a.š. ciberžolės miltelių 0.5 a.š. čili paprikos miltelių 1 a.š. Garam Masala prieskonių mišinio 1 a.š. medaus… 

Daugiau »

Tuno kroketai su vyno padažu

DSC_1564-1-2

Kai pavasariniai vėjai žiedų pūgas į langą beria, o saulės atokaitoje bundanti gamta žalius kilimus kloja, rodos pavasarį galima įsimylėti vėl ir vėl… Reikės (10 vnt): 120 g konservuoto tuno 100 g krabų mėsos (nebūtina, galima naudoti vien tuną (220 g)) 1 didesnės saldžiosios bulvės 1 didesnės galvutės svogūno 1 kiaušinio 1 šviežios morkos 30… 

Daugiau »

Aštri morkų mišrainė

morkos-3

Kai žiemos šaltukas negailestingai nosis žnaibo bei skruostus dabina raudoniu, o į lauką išeiti galima nebent įsisukus į penkis sluoksnius kailinių! – vitaminų dozė tikrai nepamaišys! Reikės: 1 kg morkų 0.5 stiklinės alyvuogių aliejaus (skirto salotoms) 4 v.š. obuolių acto 1 a.š. balzaminio acto 3 v.š. baltojo cukraus 0.5 a.š. druskos 0.5 a.š. šviežiai maltų… 

Daugiau »

Morkų ir mango kokteilis

morman-11

Lai kiekviena diena būna išskirtinė! Tegul bent kartą rytas kvepia prinokusiais mangais, pietūs būna saldūs, kaip morkų sultys, o vakaras ramus ir kreminis, tarsi migdolų pienas. Reikės: 3/4 puodelio migdolų pieno 1 puodelio kubeliais pjaustyto, prinokusio mango 1/4 puodelio šviežiai spaustų morkų sulčių 1 v.š. šviežiai spaustų citrinos sulčių 0.5 a.š. šviežaus smulkinto imbiero (galima… 

Daugiau »

Daržovių traškučiai

_DSC5756-1

Juk bulves nebūtina sutrinti į košę, o iš morkų išsunkti paskutines sultis – kai kurioms daržovėms likimo lemta virsti traškučiais! Reikės: 1 burokėlio 1 morkos 1 pastarnoko Alyvuogių aliejaus Druskos Šviežiai maltų pipirų. Šį kartą daržovių neskutau, norėjau traškių kraštelių. Kaip norėjau, taip ir gavosi! Beje, skonio tikrai nepagadins, jei ir nuskusite. Visas daržoves labai… 

Daugiau »

Tortilijų krepšeliai

lavasas-1

Būna tokių dienų, kai virtuvėje karaliauja kiaušiniai. Taip, taip – keletą dienų ir ne ilgiau, nes su jų keliamu trenksmu ilgai nesitaikstau. Tokiai progai pasitaikius jie “verčiasi per galvą” bandydami mane pakerėti, taip išsireikalaudami dažnesnių progų pasišildyti orkaitėje ar šonus apskrusti keptuvėje. Šį kartą jų kelionė baigėsi tortilijos krepšeliuose, kurių gavosi 6! Reikės: 2 vidutinio… 

Daugiau »