Tikiu jog posakis “pirmas blynas prisvilęs” tikrai ne iš piršto laužtas, tad kasmet sau tyliai mintyse pasižadu jokių pirmųjų bandymų – tik ne per gimtadienius! Ech, pažadai kartais ir lieka pažadais, nes tas pasisekimo jausmas daug saldesnis medų ir cukrų kartu permaišius! Reikės: Lakštams: 1 kiaušinio 80 g baltojo cukraus 40 g medaus 50 g…
Po ūkanoto bei balose paskendusio pavasario iš kažkur netikėtai užklįdusių dviejų karščiu alsuojančių dienų tikrai pakanka grilio sezono atidarymui! Reikės: 2 gabalėlių šviežios lašišos Marinatui: 1 v.š. skysto medaus 1 v.š. garstyčių 2 v.š. alyvuogių aliejaus 1 a.š. česnakų granulių 1 a.š. džiovintų krapų Druskos, pipirų, aitriosios paprikos miltelių Medų, garstyčias, alyvuogių aliejų, česnakų granules…
Mieliniai kepiniai man visada primena vaikystę! Tiesa, mieline duona kvepiančių namų nepamenu, tačiau aguoninių bei cinamoninių bandelių kvapas iki pat šiol nosį kutena. Reikės: 250 g a.r. kvietinių miltų 10 g šviežių mielių 150 ml šilto vandens 1.5 v.š. alyvuogių aliejaus 1 a.š. medaus 3 v.š. smulkiais kubeliais pjaustytų džiovintų pomidorų 0.5 a.š. maltų kario…
Kai norams metų laikai nepaklūsta, tuomet pavasarėjantis oras pasidabina imbierinių sausainių kvapu! Reikės: 80 g rudojo cukraus 80 g baltojo cukraus 100 g natūralaus medaus 75 ml šalto vandens 150 g nesūdyto sviesto 1 v.š. malto cinamono 1 v.š. malto imbiero 1 v.š. malto kardamono ½ a.š. juodųjų pipirų 1 a.š. kepimo miltelių 500 g a.r. kvietinių…
Stumiame į šoną kiek pabodusius, dvigubais kremo sluoksniais perteptus bei storu šokolado sluoksniu aplietus tortus – tegul pasikeitimai žavi, o kiekvienas naujo vėjo gūsis bent per žingsnelį priartina svajonių link! Reikės (15 cm skersmens tortinei): Pagrindui 75 g migdolų riešutų 15 g karijų riešutų 1 v.š. kokosų drožlių 35 g saulėgrąžų sėklų 55 g džiovintų…
Neįsivaizduoju žiemos be imbierinių sausainių kvapo, o vasaros – be įvairiaspalvių vaisinių karolių! Reikės: Galia meliono Arbūzo Braškių Banano Kivi Granatų sėklų 0.5 a.š. Chia sėklų Žiupsnelio cinamono Šviežių mėtos lapelių Užpilui: 1 a.š. medaus 1 v.š. šviežiai spaustų žaliosios citrinos sulčių Salotų sudedamųjų dalių įvairovė bei kiekis priklauso nuo mėgiamų vaisių. Kokius bepasirinksite, visi…
Tas magiškas vasaros laikas, kai ant siaurutės palangės telpa visas sodas – čiobreliai, mėtos, bazilikai, petražolės, braškės, … – ir viskas taip kvepia namais! Reikės: Tešlai: 150 g a.r. kvietinių miltų 100 g nesūdyto sviesto 1 mažo kiaušinio 2 v.š. ledinio vandens Žiupsnelio druskos Įdarui: 1 vidutinio dydžio cukinijos 100 g ožkos sūrio 10 –…
Tereikia kilstelti dangtį ir garų debesys su didžiule jėga plūsteli į viršų! Akimirksniu virtuvė paskęsta 1000 ir 1 kvapų apsuptyje, o mintys vėl ir vėl klaidžioja siauromis Maroko gatvelėmis. Reikės: 1 vidutinio dydžio vištos Marinatui: 1 v.š. medaus 2 v.š. garstyčių 4 v.š. alyvuogių aliejaus 2 v.š. Kikkoman padažo 6 v.š. baltojo vyno 4 didesnių…
Po keliais avokado griežinėliais slepiasi šiltutėlė naminės duonos riekė – iki tobulų pusryčių trūksta tik garuojančio balintos kavos puodelio su žiupsneliu cinamono! Reikės: 3.5 v.š. a.r. kvietinių miltų 3 v.š. rupių ruginių miltų 2.5 v.š. pilno grūdo, rupaus malimo kvietinių miltų 50 g medaus 60 g saulėgrąžų sėklų 50 g moliūgų sėklų 25 g sezamo…
Nekreipiant dėmesio į pulkais išskrendančius paukščius bei įvairiomis spalvomis besimarginančius medžių lapus, būtų galima pagalvoti, kad vasara pamiršo užleisti vietą rudeniui, nes taip skaniai kvepia uogom. Reikės: 1/4 puodelio virtų Quinoa (Bolivinės balandos) sėklų 3 v.š. Chia (Ispaninio šalavijo) sėklų 1 a.š. klevų sirupo arba medaus 3/4 puodelio kokosų pieno Žiupsnelis malto cinamono Migdolų plokštelių…