Tiramisu skonio sūrio tortas

DSC_4154

Vaikiškomis akimis žiūrint, gimtadienio tortas atrodydavo įspūdingo dydžio, su kažkur jo viduryje, tyliai tamsos laukiančiomis keliomis žvakutėmis! Ech, kas galėtų suskaičiuoti kiek metų turėjo praskrieti, kol pirmą kartą toptelėjo mintis, jog – gimtadienio tortas pastebimai traukiasi, o žvakučių skaičius, sutartinai kasmet, nenorom priverčia vis stipriau įkvėpti prieš jas užpučiant! Reikės: (23 cm kepimo formai) Pagrindui: 65… 

Daugiau »

Medaus tortas

_DSC6599-1

Vienintelė ir nepakartojama diena metuose, kai Mūza ant torto žvakutes pučia! – “Visos dienos gražios, bet šita gražiausia, je je je je…” Reikės (13 cm skersmens tortui): Lakštams 73 g sviesto 83 g skysto medaus 50 g cukraus 1 mažo kiaušinio 1/2 v.š grietinės 266 g miltų 1/2 a.š. kepimo miltelių 1/2 a.š. malto cinamono 1/2… 

Daugiau »

Šaltibarščiai

_DSC6295-5

Kai vasaros gaivą norisi semti kupinais šaukštais, o dubenėliai sklidini ryškiausių spalvų – vasaros šaltų sriubų sezonas skelbiamas atidarytu! Reikės: 250 g marinuotų burokėlių 1 l kefyro 300 ml vandens 1-2 v.š. grietinės (jei norisi riebesnių) 2 nedidelių agurkų Baziliko lapelių Daržinio poro Krapų Žiupsnelio cukraus Druskos Šviežiai maltų pipirų 2 virtų kiaušinių Skrudintų bulvyčių… 

Daugiau »

Mėsainiai su karamelizuotais svogūnais

_DSC6252-2

Ech tie šilti vasaros vakarai, kai žemė šiluma alsuoja, o oras persismelkęs laužo kvapu – rodos palydėjus saulę galima ir aušros sulaukti! Reikės: 230 g maltos jautienos 2 kiaušinių 4 rūkytos šoninės juostelių 4 fermentinio sūrio riekelių 2 mėsainių bandelių 2 didelių riekelių pomidoro 4 a.š. majonezo (naudoju Hellmann’s) 1 a.š. jogurtinės grietinės Saujos salotų… 

Daugiau »

Jautiena su kukurūzų traškučiais

_DSC6208-6

Būna didelių ieškojimų, kurie po kurio tai laiko pasislepia po laiko dulkėmis, taip ir neišvydę dienos šviesos, o kartais pasitaiko mažų atradimų, kurie džiugina daug labiau negu didžiulės pergalės! Reikės: 500 g jautienos faršo (5-10% riebumo) 1 pakelio kukurūzų traškučių (naudojau Walkers Doritos – Cool Original) 1 didesnės raudonosios paprikos 1 vidutinio dydžio svogūno galvutės… 

Daugiau »

Napoleonas

_DSC56711-1

Kai už lango pradeda sprogti pumpurai, o ant palangės Oliziukai galinėjasi, kurio bus ilgesni plaukai – kartu su kiaušinių trenksmu atrieda Šv. Velykos! Tegyvuoja kiaušiniai, visai nesvarbu kokie – virti, kepti ar tai šokoladiniai! Reikės (20 cm skersmens tortui): Lakštams: 200 g sviesto 350 g miltų (550C tipo) 125 g grietinės 1 vidutinio dydžio kiaušinio… 

Daugiau »