Vaisių salotos su užpilu

20160713-DSC_2229

Neįsivaizduoju žiemos be imbierinių sausainių kvapo, o vasaros – be įvairiaspalvių vaisinių karolių! Reikės: Galia meliono Arbūzo Braškių Banano Kivi Granatų sėklų 0.5 a.š. Chia sėklų Žiupsnelio cinamono Šviežių mėtos lapelių Užpilui: 1 a.š. medaus 1 v.š. šviežiai spaustų žaliosios citrinos sulčių Salotų sudedamųjų dalių įvairovė bei kiekis priklauso nuo mėgiamų vaisių. Kokius bepasirinksite, visi… 

Daugiau »

Beigelis su lašiša

20160516-DSC_1739-1

Kuomet iš pirkinių krepšio ima riedėti citrinos, o agurkas, nedrąsiai įspraustas kamputyje, vis dar laukia savo eilės – belieka tik rankoves pasiraitoti! Reikės: 2 beigelių (didriestainių) su sezamų sėklomis 80 – 90 g rūkytos lašišos 1 v.š. majonezo 1 didelės saujos šviežių salotų mišinio 10 šviežaus agurko skiltelių 0.5 prinokusio avokado 0.4 citrinos Beigelius daliname… 

Daugiau »

Mėlynojo ryklio kepsnys

DSC_1383_1-2

Pavasarinių vėjų išsiūbuotas vandenynas plūsteli į visas virtuvės kerteles, užliedamas ją naujomis skonių bangomis… Reikės 2 mėlynojo ryklio kepsnių Šviežių petražolių Marinatui: 1 a.š. sezamų aliejaus 1 didesnės, smulkiai sukapotos, česnako skiltelės 2 v.š. Teriyaki padažo 2 a.š. šviežiai spaustų citrinos sulčių 2 a.š. šviežiai spaustų apelsino sulčių 1 a.š. rudojo cukraus 1 v.š. alyvuogių… 

Daugiau »

Tuno steikas

_DSC6561-1

Žuvadieniams labiausiai tinka 5-dieniai! – užplaukiantys ne taip dažnai, bet nuo to darosi tik dar labiau laukiami! Reikės: 2 šviežaus tuno file gabalėlių (1.5 – 2 cm storio) 1 v.š. juodojo sezamo sėklų 1 v.š. baltojo sezamo sėklų 2 saujų kepimui skirtų daržovių mišinio 2 v.š. alyvuogių aliejaus (skirto kepimui aukštoje temperatūroje) Marinatui: 1 v.š…. 

Daugiau »

Medaus tortas

_DSC6599-1

Vienintelė ir nepakartojama diena metuose, kai Mūza ant torto žvakutes pučia! – “Visos dienos gražios, bet šita gražiausia, je je je je…” Reikės (13 cm skersmens tortui): Lakštams 73 g sviesto 83 g skysto medaus 50 g cukraus 1 mažo kiaušinio 1/2 v.š grietinės 266 g miltų 1/2 a.š. kepimo miltelių 1/2 a.š. malto cinamono 1/2… 

Daugiau »

Lašiša su smidrais ir pistacijomis

_DSC6219-2

Virtuvė persismelkusi pavasario žaluma, visuose kampuose karaliauja daržovės, šaldytuve plaukioja žuvys – pavasaris visiškai ją okupavo! Reikės: 350 g lašišos file su odele 3-4 v.š. kapotų, sūdytų pistacijų 1 pundelio (220 g) šviežių smidrų 2 v.š. tarkuoto Džiugas Delicate sūrio Šviežiai maltų pipirų 1 v.š. alyvuogių aliejaus (skirto kepimui aukštoje temperatūroje) Purškiamo alyvuogių aliejaus (skirto… 

Daugiau »

Žalias ananasų kokteilis

_DSC5796-1

Kokteilių sezonas tik įsibėgėja, o kokteilinė atokvėpio minučių tiksėjimus jau dabar tik naktimis skaičiuoja! Reikės: 1 puodelio špinatų lapelių 1 puodelio kubeliais pjaustyto ananaso 0.5 prinokusio banano (arba viso, jei norite saldesnio skonio) 1 puodelio apelsinų sulčių 3 v.š. šviežiai spaustų citrinos sulčių 1 v.š. Bioflax maltų linų sėmenų Viskas keliauja į kokteilinę ir malasi,… 

Daugiau »

Vištienos salotos

_DSC6178-3

Vasaros vakarais, kai pro pravirą langą vis plūsteli šiluma, o saulės spinduliai iš visų jėgų stengiasi atiduoti paskutinę šilumą, tuomet visa spalvų paletė sugula vakarienės lėkštėje! Reikės: 2 vidutinio dydžio vištienos krūtinėlių 120 g Mozzarella sūrio 12-15 mažų pomidorų 0.5 prinokusio avokado 1/4 vidutinio dydžio mėlyno svogūno 80 g špinatų lapelių 120 g rukolos salotų… 

Daugiau »

Morkų ir mango kokteilis

morman-11

Lai kiekviena diena būna išskirtinė! Tegul bent kartą rytas kvepia prinokusiais mangais, pietūs būna saldūs, kaip morkų sultys, o vakaras ramus ir kreminis, tarsi migdolų pienas. Reikės: 3/4 puodelio migdolų pieno 1 puodelio kubeliais pjaustyto, prinokusio mango 1/4 puodelio šviežiai spaustų morkų sulčių 1 v.š. šviežiai spaustų citrinos sulčių 0.5 a.š. šviežaus smulkinto imbiero (galima… 

Daugiau »

Špinatų kokteilis

kokteili-3

Taip ir norisi išsitiesti žolėje, gurkšnoti žalią kokteilį, o pro šiaudelio plyšį žiūrėti į tik ką iš po žiemos atostogų pagaliau sugrįžusią saulę! Reikės: 1 prinokusio banano 1 mažesnio agurko (be žievelės) 1 prinokusio kivi 3 šviežių braškių 2 didelių saujų špinatų lapelių 1 v.š. šviežiai spaustų citrinos sulčių 1 skiltelės imbiero ¾ puodelio vandens… 

Daugiau »