Burokėlių mišrainė su pupelėmis

DSC_5448-2

Lai sako kas ką nori, bet vaizdas prie skonio tikrai kelis pliusus prideda, tad stambiai pjaustytų mišrainių gerbėjai šį kartą tegul pastovi užribyje! Reikės: 3 vidutinio dydžio žalių burokėlių 400 g raudonųjų, vandenyje konservuotų, pupelių 2 nedidelių marinuotų agurkėlių 1 nedidelio mėlynojo svogūno 1 v.š. liesos grietinės 2 v.š. majonezo Druskos, pipirų, svogūno laiškų, žiupsnelio… 

Daugiau »

Aštrios burokėlių / morkų salotos su kalendromis

DSC_47044

Po žiemos šaltuko nužnaibytų žandų – vitaminų dozė tikrai neprošal! Reikės: 500 g šviežių burokėlių / morkų 5 vidutinio dydžio česnako skiltelių 2 didesnių svogūnų 50 ml balto vyno acto 1 a.š. maltų aitriųjų paprikos miltelių 100 ml alyvuogių aliejaus 0.5 a.š. kalendros grūdelių Žiupsnelio druskos Į dubenį beriame per “burokinę” tarką sutarkuotus burokėlius /… 

Daugiau »

Kepta anties krūtinėlė

DSC_4808-2

Vis greičiau žiemos link bėgančiais rudens vakarais, kuo dažniau norisi praverti orkaitę naujiems, šiluma dvelkiantiems, skonių ieškojimams. Reikės: 1 (apie 200 g) anties krūtinėlės Himalajų druskos Juodųjų pipirų Krūtinėlę dedame ant popierinio rankšluosčio, iš visų pusių gerai nusausiname. Aštriu peiliu odelę labai negiliai įpjauname skersai ir įstrižai, paliekant maždaug 1 cm atstumą tarp juostų. Iš… 

Daugiau »

Šaltibarščiai

_DSC6295-5

Kai vasaros gaivą norisi semti kupinais šaukštais, o dubenėliai sklidini ryškiausių spalvų – vasaros šaltų sriubų sezonas skelbiamas atidarytu! Reikės: 250 g marinuotų burokėlių 1 l kefyro 300 ml vandens 1-2 v.š. grietinės (jei norisi riebesnių) 2 nedidelių agurkų Baziliko lapelių Daržinio poro Krapų Žiupsnelio cukraus Druskos Šviežiai maltų pipirų 2 virtų kiaušinių Skrudintų bulvyčių… 

Daugiau »

Daržovių traškučiai

_DSC5756-1

Juk bulves nebūtina sutrinti į košę, o iš morkų išsunkti paskutines sultis – kai kurioms daržovėms likimo lemta virsti traškučiais! Reikės: 1 burokėlio 1 morkos 1 pastarnoko Alyvuogių aliejaus Druskos Šviežiai maltų pipirų. Šį kartą daržovių neskutau, norėjau traškių kraštelių. Kaip norėjau, taip ir gavosi! Beje, skonio tikrai nepagadins, jei ir nuskusite. Visas daržoves labai… 

Daugiau »