Pica su cukinijos griežinėliais

_DSC6651-3

Nepakartojamas metas, kai po kojomis ima čežėti įvairiaspalviai lapai, o pintinėse sugulusios rudens gėrybės tarsi prašyte prašosi ant pietų stalo! Reikės: Picos padui (30 cm skersmens): 300 g kvietinių miltų 7 g sausų mielių 130 ml šilto vandens 2 v.š. alyvuogių aliejaus (skirto kepimui aukštoje temperatūroje) 1/3 a.š. cukraus 1/3 a.š. druskos Pagardui: 3 v.š…. 

Daugiau »

Pica su aluje marinuota jautiena

_DSC6582-4

Nuo pat mažų dienų tikėjau, kad norai pildosi tik kartą metuose. Visada atrodė, kad tik Kalėdų Senelis registruoja slapčiausias svajones, didžiausius norus  ir tik jis išaušus Šv. Kalėdų rytui  priverčia šluostytis džiaugsmo ašaras – pasirodo NE! Visi vaikystės stereotipai subliuško it muilo burbulas, kai gimtadienio proga gavau ilgai norėtą, išsvajotą ir dar visaip kaip lauktą… 

Daugiau »

Pica su žirneliais ir pelėsiniu sūriu

picasuzirn-2

Kol ant įspūdžių iš Italijos dar nenusėdo dulkės, o mūza kelintą dieną mojuoja picos peiliu bei miltai, tarsi susitarę, buriasi į vieną vietą, nuspręsta – dienos užbaigtuvėms bus pica! Reikės (24 cm skersmens picai): 130 g + 1 v.š. miltų (550C tipo) 3 v.š. alyvuogių aliejaus (skirto kepimui aukštoje temperatūroje) 3 v.š. šilto vandens ¼… 

Daugiau »

Makaronai su krevetėmis

makaronai-1

Ne visada reikia važiuoti į Italiją, norint pajusti jos skonį. Kartais ji pati išsinuomoja kampą mūsų virtuvėje ir persikelia trumpam pagyventi. Šį kartą jos lagamine makaronai, krevetės… Reikės: 100 g makaronų (Tagliatelle) 150 g virtų krevečių 1 skiltelės česnako 1 mažo čili pipiriuko 50 g šviežių žirnelių 1 v.š. laimo sulčių 1 a.š. česnako granulių… 

Daugiau »