Bananų ir kavos skonio ledai

DSC_5379

Kokia vasara be ledų! Nuostabus laikas, kai atgaivos reikia ne parduotuvių lentynose, o namų šaldyklyje ieškoti! Reikės: 300 g 38% plakamosios grietinėlės 500 g graikiško nesaldinto jogurto 400 g saldinto sutirštinto pieno 50 ml espreso kavos 3 vidutinio dydžio prinokusių bananų 0.5 a.š. vanilinio cukraus Žiupsnelio druskos 3 sviestinių sausainių su kokosu ir ananasais Norint… 

Daugiau »

Raw tortas

20160806-DSC_2391-5

Stumiame į šoną kiek pabodusius, dvigubais kremo sluoksniais perteptus bei storu šokolado sluoksniu aplietus tortus – tegul pasikeitimai žavi, o kiekvienas naujo vėjo gūsis bent per žingsnelį priartina svajonių link! Reikės (15 cm skersmens tortinei): Pagrindui 75 g migdolų riešutų 15 g karijų riešutų 1 v.š. kokosų drožlių 35 g saulėgrąžų sėklų 55 g džiovintų… 

Daugiau »

Belgiški vafliai

DSC_1417-1

Koks gi kitas skonis labiau primena vaikystę jei ne vafliai… Rodos dar dabar nosį kutena jų kvapas, kurio neįmanoma supainioti su niekuo kitu. Tiesa, jie būdavo kitokie – plonučiai, traškūs bei tokie, kuriuos degančiais pirštų galiukais tekdavo riesti į ritinėlį, kol neataušo, o iš abiejų pusių aiškiai matydavosi įsispaudusių smulkių kvadratėlių žymės… Reikės: 2 kiaušinių… 

Daugiau »

Nekeptas sūrio pyragas

DSC_1179_1-2

Net nežinau kuri savaitgalio diena būtų tinkamesnė nubusti nuo nosį kutenančio kavos kvapo, o dieną pradėti kupinu šaukštu deserto… Aišku tik viena – saldžios akimirkos veda priklausomybės link! Reikės: Pagrindui 100 g sausainių 40 g nesūdyto sviesto Įdarui 200 g lieso minkšto sūrio (mascarpone, ricotta,…) 100 ml plakamosios grietinėlės 1 v.š. rudojo cukraus 0.5 a.š…. 

Daugiau »

Vaniliniai ledai su karamelizuotais riešutais

_DSC6552-1

Šaukštas fantazijos, keli lašeliai pieno ir nejučiomis visuose virtuvės kampuose pradeda kauptis sniegas. Kol plaktuvas vos spėja suktis statydamas pieno pilis, mūza ant durų kabina naują užrašą – “Ledainė”! Reikės: 200 g saldinto sutirštinto pieno 450 ml plakamosios grietinėlės (35% riebumo) 1 a.š. vanilinio cukraus 50 g riešutų (graikinių, pekaninių karijų) 1 v.š. Monin karamelės… 

Daugiau »

Alaus ir juodojo šokolado triufeliai su graikiškais riešutais

triufeliai-3

Tomis akimirkomis, kai ant stalo susikeliu kojas, o rankas šildo šviežiai maltos kavos puodelis, suprantu, kad gyvenimas pilnas mažyčių kasdienių džiaugsmų! Vienas tokių, kuriam sunku atsispirti – kava su gabalėliu juodojo šokolado, mmm… Jie neišskiriami! Kitaip ir būti negali, juk kava ir šokoladas “po vieną nevaikšto”! Kalbant apie triufelius – taip! Tokių ir tikėjausi, sodrių,… 

Daugiau »