Rabarbarų pyragas

DSC_5704

Gomurį kutenantis rabarbarų rūgštumas, biskvito purumas persipynęs su traškiomis migdolų plokštelėmis – taip tyliai, ant pirštų galiukų, ateina pavasaris! Reikės: 115 g sviesto 200 g cukraus 3 didelių kiaušinių 1 a.š. vanilinio cukraus 200 g miltų 2 a.š. kepimo miltelių 600 g rabarbarų 1 didelės saujos migdolų plokštelių Žiupsnelio druskos Į virtuvinio kombaino indą dedame… 

Daugiau »

Shakshuka – izraelietiška kiaušinienė su putpelių kiaušiniais ir feta

DSC_578803

Sodraus bei ryškaus skonio gūsis – puikiai tiks įsibėgėjančiai Velykų savaitei! Reikės:  0.5 mėlynojo svogūno 0.5 saldžiosios paprikos 1 skiltelės česnako 2 prinokusių pomidorų arba puse skardinės (200 g) konservuotų 3 putpelių kiaušinių 2 v.š. sutrupinto feta sūrio 1/4 a.š. kumino 1/4 saldžiosios paprikos miltelių 1 v.š. alyvuogių aliejaus Žiupsnelio druskos Šviežiai maltų juodųjų pipirų… 

Daugiau »

Belgiški vafliai su varške

DSC_5698

Savaitgaliais būna tie išskirtiniai rytai, kai nereikia niekur skubėti, o ilgi ir sotūs pusryčiai – privaloma tradicija! Reikės: 100 g varškės 100 g 00 tipo kvietinių miltų 1 didelio kiaušinio 50 g natūralaus jogurto 25 g sviesto 0.5 a.š. vanilinio cukraus 0.5 a.š. kepimo miltelių 1 v.š. cukraus 1 a.š. liofilizuotų mėlynių miltelių Žiupsnelio druskos… 

Daugiau »

Taco su malta jautiena

DSC_5691

Spalvų įvairovė paskendusi saulės spinduliuose bei nosį kutenantys kvapai – virtuvė priklauso Meksikai! Reikės: 6 taco laivelių 200 g maltos jautienos 1 v.š. alyvuogių aliejaus 1 kupinas v.š. BBQ padažo Puse prinokusio avokado 1 nedidelio mėlynojo svogūno 3 – 4 mažesnių marinuotų agurkėlių Puse šviežios raudonosios paprikos 6 v.š. natūralaus jogurto Kelių riekelių marinuotų jalapeno… 

Daugiau »

Biskvitinis medaus tortas

DSC_5656111

Kartais net ir pačios ryškiausios gėlės nublanksta prieš nepakartojamą naminio torto kvapą! Reikės: (18 cm skersmens tortui) Biskvitas 100 g cukraus 100 g natūralaus medaus 100 g sviesto 2 nedidelių kiaušinių 215 – 220 g a.r. kvietinių miltų 2 a.š. kepimo miltelių Žiupsnelio malto cinamono Žiupsnelio maltų gvazdikėlių Žiupsnelio druskos Kremas 250 g 36% riebumo… 

Daugiau »

Alaus sausainiai

DSC_5688

Po tobulai storų, grietinės bei uogienės sluoksniu paskendusių, blynų dienos – šis užkandis būtent tai, ko norisi! Reikės: Tešla 100 g šalto sviesto 180 g a.r. kvietinių miltų 1 v.š. kario miltelių 1 v.š. rūkytos paprikos miltelių 0.5 a.š. druskos 80 – 85 ml mėgiamo alaus 30 g kietojo sūrio Džiugas 48 Pabarstukai 1 v.š…. 

Daugiau »

Mėsos pyragas su shiitake grybais

DSC_5651shii

Ant palangės “saulės voniomis” besimėgaujantys svogūnų laiškai, atviri langai bei vėjo gūsiai persismelkę žydėjimo kvapų, nebyliai praneša – pavasaris! Reikės: (2 asm.) 500 g kiaulienos faršo 2 raudonųjų svogūnų 2 skiltelių česnako 2 v.š. grietinės 2 nedidelių kiaušinių 1 v.š. majonezo 4 shiitake grybų Kelių griežinėlių šviežios aitriosios paprikos 0.5 raudonosios saldžiosios paprikos 2 v.š. bbq… 

Daugiau »

Nekeptas kreminio sūrio desertas su trintų braškių arba pieninio šokolado su iriso gabaliukais sluoksniu

DSC_5644

Kartais taip sunku apsispręsti kokio deserto labiau norisi! Tokiu atveju belieka raitotis rankoves ir gaminti abu – vienareikšmiškai keli desertai yra geriau nei vienas! Reikės: (4 nedidelėms 200 ml stiklinaitėms) Sūrio masė: 100 g pieniškų sausainių 30 g sviesto 200 kreminio sūrio 160 g 35% plakamosios grietinėlės 30 g cukraus pudros Trintų braškių užpilas: 200 šviežių… 

Daugiau »

Grikių košė su avokadu, saulėje džiovintais pomidorais ir putpelių kiaušiniais

DSC_564022222

Prie sniego pusnyse pasislėpusių palangių bei šerkšno paklode apgaubtų medžio šakų – židinio spraksėjimas bei šiltos košės dubenėlis taip neatsiejamai jauku! Reikės: 100 g grikių kruopų 300 ml sodraus jautienos sultinio 1 galvutės mėlynojo svogūno 1 skiltelės česnako 3 puselių saulėje džiovintų pomidorų aliejuje 2 putpelių kiaušinių 1 prinokusio avokado 2 v.š. alyvuogių aliejaus Rukolos… 

Daugiau »

Salotos su kepta lašiša ir putpelių kiaušiniais

DSC_5634

Žiūrint į spalvų vaivorykštę lėkštėje, norisi tikėti, kad pavasaris ne už kalnų! O kaip iš tikrųjų bus – žiema parodys! Reikės: 100 g keptos lašišos Puse prinokusio avokado Virtų putpelių kiaušinių Vyšninių pomidorų 1 a.š. kaparėlių Saujos salotų Juodųjų alyvuogių Ridikėlių Užpilas 1 a.š. natūralaus medaus 1 a.š. grūdėtų garstyčių 1 a.š. alyvuogių aliejaus 1… 

Daugiau »