Brioche bandelės

DSC_49121

Kai ūkanoti bei rasos lašelių karoliais pasidabinę rytai vis dar kvepia vasariška aviečių uogiene, trūksta tik purių it debesėliai sviestinių bandelių! Reikės: 250 g a.r. (550 tipo) kvietinių miltų 35 g cukraus 7.5 g šviežių mielių 5 g druskos 3 vidutinio dydžio kiaušinių 125 g nesūdyto sviesto Visi produktai, kurie skirti tešlai, turi būti šalti…. 

Daugiau »

DSC_5486123

Juodojo šokolado musas su apelsinais, mangu ir ananasais

Sodriu šokolado aromatu, mangų vasariška gaiva bei ananasų rūgštele – taip kvepia gimtadieniai! Reikės (18 cm skersmens tortui): Šokoladiniam biskvitui: 45 g pieniško šokolado 30 g nesūdyto sviesto 25 g Nutellos 2 mažų kiaušinų trynių 5 g apelsinų žievelių 10 g medaus 2 mažų kiaušinių baltymų 25 g cukraus 22.5 g a.r. kvietinių miltų Žiupsnelio… 

Daugiau »

DSC_5462-2

Medaus Pâte Sablée su aviečių konfitūra

Tikiu jog posakis “pirmas blynas prisvilęs” tikrai ne iš piršto laužtas, tad kasmet sau tyliai mintyse pasižadu jokių pirmųjų bandymų – tik ne per gimtadienius! Ech, pažadai kartais ir lieka pažadais, nes tas pasisekimo jausmas daug saldesnis medų ir cukrų kartu permaišius! Reikės: Lakštams: 1 kiaušinio 80 g baltojo cukraus 40 g medaus 50 g… 

Daugiau »

DSC_5448-2

Burokėlių mišrainė su pupelėmis

Lai sako kas ką nori, bet vaizdas prie skonio tikrai kelis pliusus prideda, tad stambiai pjaustytų mišrainių gerbėjai šį kartą tegul pastovi užribyje! Reikės: 3 vidutinio dydžio žalių burokėlių 400 g raudonųjų, vandenyje konservuotų, pupelių 2 nedidelių marinuotų agurkėlių 1 nedidelio mėlynojo svogūno 1 v.š. liesos grietinės 2 v.š. majonezo Druskos, pipirų, svogūno laiškų, žiupsnelio… 

Daugiau »

DSC_5405

Sumuštiniai su putpelių kiaušiniais

O kad taip kas rytą! Kiekvieną rytą! Naminiai putpelių kiaušiniai – kažkas daugiau nei tobula! Tad jie pelnytai galėtų prisijungti prie top derinių trejetuke besipuikuojančių avokado bei lašišos . Reikės: 2 riekelių duonos su sėklomis 2 putpelių kiaušinių Kelių gabalėlių rūkytos lašišos Kelių griežinėlių agurko bei ridikėlio 1 prinokusio avokado 1 a.š. kokosų pieno Druskos Pipirų Citrinos… 

Daugiau »

DSC_5356

Lašiša medaus ir garstyčių marinate

Po ūkanoto bei balose paskendusio pavasario iš kažkur netikėtai užklįdusių dviejų karščiu alsuojančių dienų tikrai pakanka grilio sezono atidarymui! Reikės: 2 gabalėlių šviežios lašišos Marinatui: 1 v.š. skysto medaus 1 v.š. garstyčių 2 v.š. alyvuogių aliejaus 1 a.š. česnakų granulių 1 a.š. džiovintų krapų Druskos, pipirų, aitriosios paprikos miltelių Medų, garstyčias, alyvuogių aliejų, česnakų granules… 

Daugiau »

DSC_7966-5

Avokadų kokteilis

Energijos pliūpsnis iš stiklinės veržte veržiasi! – žalia žalia, kur dairais… Reikės: 2 mandarinų arba 1 apelsino 1 puodelio šviežių špinatų lapelių 0.5 prinokusio avokado 0.5 puodelio kubeliais pjaustytų obuolių 1 puodelio kokosų arba paprasto vandens 1 a.š. šviežiai spaustų citrinos sulčių Žiupsnelio cinamono Mandarinus / apelsiną, avokadą bei obuolius nulupame, supjaustome ir beriame į… 

Daugiau »