Varškinės tešlos čeburekai

DSC_5603

“Karšti čeburekai ir šaltas alus” arba skanduotė kuri sunkiai pamirštama, jei bent kartą, vasarą, yra tekę kelioms minutėms užklysti į Palangos paplūdimį. Bet, kol vasara dar už tolimų upių bei kalnų, kas paneigs, kad tai ne tobuliausias savaitgalio užkandis! Reikės: Tešla 250 g 9% varškės 250 ml kefyro 2 kiaušinių 400 g a.r. kvietinių miltų… 

Daugiau »

DSC_5595-2

Sumuštiniai su sraigių ir juodųjų trumų užtepėle

Išbandyti verta net ir tiems tradicinių skonių gerbėjams, kurie šventai įsitikinę, kad tobuliausias sumuštinis prasideda sviesto gabalėliu ir baigiasi rūkytos dešros griežinėliu pridengtu raugintu agurku! Reikės: 1 indelio sraigių užtepėlės su juodaisiais trumais Mėgiamos duonos Kelių rukolos lapelių Prinokusio avokado Juodagrūdės sėklų Galima eksperimentuoti tiek su tamsia, tiek šviesia duona, tačiau pastaroji čia labiau tinkama…. 

Daugiau »

DSC_5575

Keptas moliūgas įdarytas Camembert sūriu

Jo didenybė moliūgas! – be abejonės jis vertas visų sukurtų pasakų, išskaptuotų “karietų” bei aukščiausių skonio įvertinimų! Reikės: 1 mažo moliūgo 1 Camembert sūrio 2 skiltelių česnako 2 a.š. alyvuogių aliejaus 0.5 a.š. malto muskato 0.5 a.š. česnakų granulių 0.5 a.š. naturalaus medaus Pagal skonį druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų, keptos bei aitriosios paprikos miltelių… 

Daugiau »

DSC_5462-2

Medaus Pâte Sablée su aviečių konfitūra

Tikiu jog posakis “pirmas blynas prisvilęs” tikrai ne iš piršto laužtas, tad kasmet sau tyliai mintyse pasižadu jokių pirmųjų bandymų – tik ne per gimtadienius! Ech, pažadai kartais ir lieka pažadais, nes tas pasisekimo jausmas daug saldesnis medų ir cukrų kartu permaišius! Reikės: Lakštams: 1 kiaušinio 80 g baltojo cukraus 40 g medaus 50 g… 

Daugiau »

DSC_5448-2

Burokėlių mišrainė su pupelėmis

Lai sako kas ką nori, bet vaizdas prie skonio tikrai kelis pliusus prideda, tad stambiai pjaustytų mišrainių gerbėjai šį kartą tegul pastovi užribyje! Reikės: 3 vidutinio dydžio žalių burokėlių 400 g raudonųjų, vandenyje konservuotų, pupelių 2 nedidelių marinuotų agurkėlių 1 nedidelio mėlynojo svogūno 1 v.š. liesos grietinės 2 v.š. majonezo Druskos, pipirų, svogūno laiškų, žiupsnelio… 

Daugiau »

DSC_5405

Sumuštiniai su putpelių kiaušiniais

O kad taip kas rytą! Kiekvieną rytą! Naminiai putpelių kiaušiniai – kažkas daugiau nei tobula! Tad jie pelnytai galėtų prisijungti prie top derinių trejetuke besipuikuojančių avokado bei lašišos . Reikės: 2 riekelių duonos su sėklomis 2 putpelių kiaušinių Kelių gabalėlių rūkytos lašišos Kelių griežinėlių agurko bei ridikėlio 1 prinokusio avokado 1 a.š. kokosų pieno Druskos Pipirų Citrinos… 

Daugiau »

DSC_5356

Lašiša medaus ir garstyčių marinate

Po ūkanoto bei balose paskendusio pavasario iš kažkur netikėtai užklįdusių dviejų karščiu alsuojančių dienų tikrai pakanka grilio sezono atidarymui! Reikės: 2 gabalėlių šviežios lašišos Marinatui: 1 v.š. skysto medaus 1 v.š. garstyčių 2 v.š. alyvuogių aliejaus 1 a.š. česnakų granulių 1 a.š. džiovintų krapų Druskos, pipirų, aitriosios paprikos miltelių Medų, garstyčias, alyvuogių aliejų, česnakų granules… 

Daugiau »